BIZCOCHO DE CEREALES INTEGRALES Y CACAO

 Hola amig@s.

Hoy ordenando los muebles de la cocina, he encontrado unos cereales integrales con chocolate que tenían poca fecha. También tenía en el frigorífico unos flanes de chocolate que no me habían hecho mucha gracia su sabor.

 Así que pensando como poder consumirlo rápido, se me ha ocurrido elaborar un BIZCOCHO DE CEREALES Y CACAO con los flanes de chocolate,  he buscado todos los ingredientes que me hacían falta y me he puesto manos a la obra. 

INGREDIENTES:

- 150 gr de cereales integrales triturados

- 3 huevos

- 2 flanes de chocolate (puedes ponerle un yogur natural sino tienes )

- 80 gr de azúcar morena

. 90 gr de aceite de oliva

-  2 cucharaditas de cacao 70 % en polvo

- 1/2 sobre de levadura química

- 1/2 cucharadita de bicarbonato

Primero batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, seguido le añadimos sin dejar de batir el aceite y seguimos batiendo.

Le añadimos los flanes y batimos, mezclamos los cereales con el cacao, bicarbonato y la levadura.

Vamos añadiendo los cereales y mezclando, hasta conseguir una masa homogénea. Se quedará una  masa espesa y de textura deferente a la de un bizcocho hecho con harina. 

Preparamos un  molde pequeño y vertemos la mezcla. Le espolvoreamos unos pocos cereales triturados encima.

Lo horneamos a 170 grados unos 50 minutos. 

Lo pinchamos con un palito para ver que está hecho. 

Delicioso!!, esponjoso y con un sabor a cacao muy bueno. 

Si queréis podéis ponerle unos trocitos de chocolate.

Ya veis como se puede hacer un DELICIOSO BIZCOCHO con unos cereales integrales. 

Animaos ha elaborarlo y veréis que bueno queda. 

Nos vemos en la próxima publicación, mientras buscaré recetas .....